골뱅이에는 소면이 찰떡궁합 ‘골뱅이소면’ 레시피

보기만 해도 흥나는!

집밥 네 남자를 의욕충만하게 만든!

오늘의 재료는 바로...

"골뱅이" 입니다!

골뱅이에는 소면이 찰떡궁합이쥬?

신선한 채소 위에

골뱅이 & 소면 듬뿍!

그리고 백선생표 양념 쏟아지면~

쉬운 듯 어려웠던 골뱅이소면으로

쫄깃한 밤 만들 수 있쥬~♥

[재료: 골뱅이 통조림, 대파, 양파, 당근, 오이,

양배추, 청양고추, 깻잎, 북어포,

고추장 1/3컵, 설탕 1/3컵, 식초 1/3컵,

간 마늘 1숟갈, 고춧가루, 깨, 참기름, 소면, 간장]

1. 대파를 썰어 파채를 만들어유!

(시중에 파는 파채도 괜찮겠쥬?)

2. 골뱅이 통조림에서 물을 따라내고,

골뱅이를 반으로 잘라유!

3. 양파, 당근, 오이, 양배추, 대파,

청양고추, 깻잎을 잘게 썰고,

큰 볼에 부어 잘 섞어 줍니다!

4. 북어포를 골뱅이 국물에

살짝 적셔주세유~

5. 고추장 1/3컵, 설탕 1/3컵, 식초 1/3컵

(1:1:1 비율로 초고추장 뚝딱 만들기!)

<잠깐>

양념 간은 취향에 맞게 조절해가며

만드는 거 이젠 다들 아시쥬?

6. 준비해둔 채소에 골뱅이, 북어포,

간 마늘 1숟갈, 초고추장을 넣고 섞기! 

(채소가 물러지기 전에 간 보기 실시!)

7. 고춧가루 넣어 색감을 더하고,

깨와 참기름 솔솔~

8. 물을 끓여 소면을 넣고 삶아주세유~

(물이 끓어오르면 찬물 살짝 붓고,

면을 들었다 놨다 하면 더욱

쫄깃하게 삶을 수 있어유!)

9. 삶은 소면을 찬물에 헹군 후,

체에 걸러 물기를 빼줍니다!

10. 소면에 참기름, 간장을 살짝 넣어

밑간해주시고, 골뱅이 무침 옆에

예쁘게 담으면 완성~!

오늘 밤은 색다르게~

입가에 미소 번지는

골뱅이 한 입 어떠세유?

봄밤의 한 잔은 골뱅이와 함께~♥
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