열은 열로 다스린다! '육개장' 레시피

더위야~ 닭이 너 불러~
더위에 날리는 닭의 HOT 펀치!

이열치열
제대로 원기충전

닭개장

맛이...죽여줘요~!

[재료: 닭 1마리(9호), 양파, 파, 부추, 숙주, 버섯, 당면, 식용유, 

참기름, 고춧가루, 간 마늘, 간 생강, 국간장, 후춧가루, 소금]

1. 물 3L, 닭 1마리, 양파 1/2개, 파 넣고 30분 삶기

2. 다 읽은 닭은 건져서 먹기 좋은 크기로 찢어주고~

3. 대파, 부추, 숙주, 버섯, 양파 준비!
대파와 숙주는 닭 1마리 크기의 양,

부추는 닭 1/2마리로 생각하시면 됩니다!

4. 당면은 미리 물에 1시간가량 불려 둡니다.

5. 팬에 식용유, 참기름 2숟갈씩 넣고 대파 투하!

6. 파를 볶다가 고춧가루 5숟갈 넣고 계속 볶아유

7. 닭 삶아낸 육수를 전부 부어줍니다!

8. 버섯, 양파 넣고 간 마늘 2숟갈, 간 생강 약간!

9. 국간장 1/4컵, 숙주 넣고 푹~ 끓이다가

10. 삶아서 찢어 놓은 닭 넣고 후춧가루 톡톡!

11. 소금 1숟갈 넣고 부추 투하!

12. 밥, 당면 위로 싸악~ 올려주면 닭개장 완성!

질퍽하지 않고 깔끔한

백선생 표 닭개장
무더운 여름 날씨~