평범한 홍합을 더 색다르게! '크림홍합수프&크림홍합파스타' 레시피

홍합 + 크림 소스

=

상상 초월

평범한 홍합을
더 색다르게!

고소하고 진한 맛이 일품인

크림홍합수프
&
크림홍합파스타

집에서 느끼는 벨기에의 맛!

지금 시작합니다~

[재료: 손질한 홍합, 우유 1.5컵, 중력분 밀가루 1숟갈, 올리브유 1/3컵, 다진 마늘 2숟갈, 

양파 1/2개, 화이트와인 1/2컵, 슬라이스 치즈 1장, 파르메산 치즈 1/2컵, 버터 1/3개, 

모차렐라 치즈, 후춧가루, 쪽파, 파스타면, 소금]

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1. 우유 1.5컵, 밀가루 1숟갈을 볼에 넣고 잘 풀어주세요

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2. 팬에 올리브유 1/3컵 두르고 다진 마늘 2숟갈 투입!

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3. 마늘이 노릇해지면 양파 1/2개 다져 넣고 함께 볶기!

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4. 화이트와인, 물 1/2컵씩 넣고 밀가루 푼 우유도 투입!

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5. 홍합도 넉넉히 넣고 함께 끓여줍니다!

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6. 우유가 끓어오르면 슬라이스 치즈 1장 투입!

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7. 파르메산 치즈 1/2컵, 버터 1/3개 바로 투입!

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8. 너무 걸쭉하다 싶으면 물 1/2컵 추가~

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9. 모차렐라 치즈를 넣고 계속 졸여주세요!

모차렐라 치즈가 쫄깃한 식감을 줍니다~

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10. 치즈가 다 녹으면 후춧가루, 쪽파 올려 수프 완성!

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11. 끓는 물에 올리브유와 소금 약간 넣고

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12. 파스타면을 넣고 삶아주세요!

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13. 익은 파스타면을 남은 수프에 넣고

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14. 소금으로 간을 맞추며 볶아주세요!

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15. 그릇에 담고 쪽파 썰어 올려주면 파스타 완성!

크림소스의 느끼함을
홍합의 시원함이 잡아주는
환상적인 조화!

넘나 먹고 싶은 것...♥