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먹다 남은 막걸리의 대변신! '술빵' 레시피

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작성자 대한민국맛집 작성일17-05-15 14:56 조회919회 댓글0건

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뜯어먹는 재미

쏠쏠~한
추억의 술빵


먹다 남은 막걸리의 대변신!


여러분~

쫀득한 맛에 취할 준비가 되셨나요?

(절대로 술 때문에 취하는 게 아닙니다..)


[재료: 막걸리, 설탕, 소금, 밀가루, 달걀, 옥수수통조림, 건포도]


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1. 막걸리 2컵, 설탕 1컵, 소금 1숟갈을 잘 섞어주세요!

설탕의 양은 취향에 맞게 조절하시고~
막걸리는 살균 막걸리가 아닌 생막걸리를 사용하세요.
살균 막걸리는 발효가 안 돼요!


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2. 밀가루 4.5컵에 막걸리를 붓고 섞어주다가


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3. 달걀 2개를 풀어 잘 섞어주면 술빵 반죽 완성!


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4. 랩을 씌우고 3~4시간 이상 발효시켜주세요

반죽을 따뜻한 곳에 두면 더 빨리 발효된답니다~


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5. 뽀글뽀글 공기 방울이 생기고 찰기가 생기면 발효 끝!


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6. 찜틀 또는 찜통 안에 물에 적신 면포를 깔고


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7. 발효된 반죽에 옥수수나 건포도를 넣어


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8. 너무 넘치지 않게 면포 위에 반죽을 부어주세요!


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9. 찜틀은 20분, 찜통은 30분 동안 쪄주면 완성!


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10. 식용유 바른 뚝배기에 반죽 담아서 랩 씌우고


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11. 전자레인지에 4분만 돌리면 더 빠르게 완성!


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12. 젓가락으로 찔러 반죽이 안 묻어 나오면 잘 익은 것!

 


쌀쌀해지는 날씨엔

뜨끈한 술빵에 따듯한 우유 한잔! 







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