불맛 살려 바싹~ ‘돼지불고기’ 레시피

돼지불고기 어려우셨나요?
이제 백선생과 함께

쉽게 만들어유~

백선생의 간단한 돼지불고기!
불맛 살려 바싹~

흔하디흔한 돼지불고기는 안녕~

[재료: 돼지고기 1kg, 간 마늘 1숟갈,

간장 1/4컵, 맛술 1/4컵, 설탕 1/4컵,

간 생강, 배 1개, 대파 1컵,후춧가루, 참기름]

1. 간 마늘 1큰술과

간장, 맛술, 설탕 1/4컵씩 준비!
간장:맛술:설탕 = 1:1:1 비율입니다.

2. 간 마늘, 간장, 맛술, 설탕을

큰 볼에 넣어 섞고

간 생강을 약간 넣어줍니다!

3. 대파 송송 썰어

1컵 넣어 줍니다!

4. 배도 갈아서 1컵 넣어 주시고~

배가 없으면 배 음료를 넣으셔도 좋아유~

5. 후춧가루 뿌리고

참기름 3숟갈 넣으면

양념장 완성!

6. 돼지고기 1kg을

먹기 좋게 썰어줍니다!
마트에서 불고기용 고기 사서 쓰시면 됩니다!
보통 돼지불고기용으로 사용하는 돼지 앞다릿살은
가격도 저렴하고 손쉽게 구할 수 있쥬!

7. 돼지고기를 잘 분리해서

양념장 넣고 주물러 줍니다!
고기를 빡빡 주물러

양념이 잘 배도록 해주는 게 포인트!

8. 팬에 고기를 올리고

물 살짝 넣어줍니다!
많은 양의 고기를 익힐 때,

물을 넣고 졸여주면

골고루 잘 익는답니다!

9. 중간중간 물을 약간

넣어주면서 잘 익히면 끝!
채소에 싸서 맛있게 드세요~!

<참고>
재워 둔 돼지고기는 
이어지는 고추장불고기, 돼지불고기 전골, 돼지불고기 덮밥,

돼지불고기 퀘사디아, 돼지불고기 주먹밥