말이 필요 없는 판타스틱 삼총사! '온국수 삼총사' 레시피

국수장국 만들고 남은

건더기를 재활용하여 만드는
일품 온국수 삼총사!

하나, 어묵국수
둘, 어묵메밀국수
셋, 어묵우동

삼총사의 매력 속으로 출발~!

※국수장국 만드는 법은
'집밥백선생 국수장국 만들기'를 참고하세요!

[재료: 국수장국 건더기, 물, 소면(or 메밀면), 대파, 어묵, 간 마늘, 액젓, 불린 미역, 우동면, 고춧가루]

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1. 냄비에 국수장국을 끓였던 건더기를 넣고,

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2. 물 10컵을 부은 후, 끓여주다가

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3. 국물이 끓어오르면 중불에서 30분간 끓이기!

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4. 대파는 송송 썰고, 어묵 2장은 얇게 채썰어 준비!

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5. 30분 후 건더기를 체에 걸러 버리고,

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6. 우려낸 장국에 채 썬 어묵, 간 마늘 1/2숟갈,

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7. 액젓 두 숟갈을 넣어 간을 해주세요!

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8. 불린 미역을 잘게 썰어 넣고 끓여줍니다

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9. 소면을 삶아서 찬물에 헹군 후, 물기를 빼고

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10. 국물을 면 위에 넉넉히 부어준 후,

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11. 송송 썬 대파 올려주면 어묵국수 완성!

12. 메밀면을 삶아서 찬물에 헹군 후, 물기를 빼고

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13. 국물을 면 위에 넉넉히 부어준 후,

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14. 송송 썬 대파를 올려주면 어묵메밀국수 완성!

15. 불린 미역까지 넣은 국물에 우동면을 넣어 끓인 후

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16. 그릇에 담아주면 어묵우동 완성! 
기호에 따라 고춧가루를 넣어줘도 좋아요!

국수장국의 깊은 맛 + 어묵의 풍미

말이 필요 없는 판타스틱 삼총사!