남녀노소 모두가 사랑하는 음식! '국물떡볶이' 레시피

식비 걱정!

떨어진 입맛 걱정!
확~ 잡아줄 오늘의 주제!

떡볶이

남녀노소 모두가 사랑하는 음식
쫄깃쫄깃~ 매콤달콤~ 떡볶이!

집에 있는 재료로 감칠맛 내는 비법 대공개!

[재료: 마른 멸치, 대파, 떡볶이떡(밀떡), 어묵, 물, 다시마, 설탕, 굵은 고춧가루, 고추장, 진간장, 액젓]

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1. 마른 멸치 1주먹을 내장과 대가리를 발라낸 후,

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2. 기름 없이 볶은 다음 믹서에 곱게 갈아 줍니다!
마른 멸치를 팬에 볶아주면 고소함이 UP!

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3. 떡볶이떡(밀떡) 35개를 물에 헹구고,

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4. 어묵 2장을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비!

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5. 대파 1개 송송 썰고, 다른 1개는 반으로 갈라주세요

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6. 팬에 물 3컵을 붓고, 갈아둔 멸치, 다시마 3조각 투입!

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7. 끓이다가 떡볶이떡과 큼지막하게 썰어둔 대파 투입!

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8. 고추장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 굵은 고춧가루 2숟갈

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9. 진간장 1숟갈, 액젓 1숟갈, 어묵 넣고 끓이기! 
진간장 대신 만능맛간장을 이용해도 good! 
처음부터 어묵을 넣고 끓여야

어묵 속 생선 맛이 우러나와 국물 맛이 깊어요!

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10. 송송 썬 대파 넣고

국물이 졸 때까지 끓여주면 완성!  
국물이 많은 것을 선호한다면 물을 넉넉히 넣되,

간장을 추가해서 간을 맞춰 주세요!

멸치가루의 비린 맛은 나지 않고

깊은 맛이 물씬 풍기는 국물떡볶이!