반죽 농도와 불 조절이 생명인 ‘팬케이크’ 레시피

생명인 팬케이크!

집에서 만들다가

실패하신 분 많으시죠?

하지만!

백선생과 함께 만들면 참 쉽쥬?

2가지만 기억해유!

약한 불로 천천히!

반죽 농도!

그럼 이제 팬케이크 만들러 갈까유~?

​[재료: 팬케이크 가루, 물,

달걀, 식용유, 버터, 설탕]

1. 큰 볼에 팬케이크 가루

2컵 넣고~

2. 물은 1컵에서

조금 모자라게 넣어주시고!

3. 달걀 1개 넣고

걸쭉하게 섞어주세요!
거품기로 거품을 충분히 만들어야 좋습니다!

4. 팬은 미리 예열 하지 마시고,

불은 최대한 약하게 ON

팬을 미리 달구면 반죽을 올리자마자 타버려유!

5. 식용유 조금만 넣고

팬을 코팅하듯 닦아줍니다!

6. 반죽을 한 곳에

살포시 내려줍니다!

7. 거품이 보글보글 올라오면

잘 익고 있다는 신호!

8. 한쪽 면이 어느 정도 익으면

뒤집어주세요!

9. 잘 익은 팬케이크를 접시에 담고~

10. 버터 한 조각 올리고

시럽 뿌려주면 완성!

11. 시럽 만들기)

물, 설탕 1/2 컵씩 준비!

12. 물과 설탕 넣고

센 불에 졸여주면 끝!

너무 많이 졸이면 식으면서 굳어버려요!

적당히 졸여주세요!

팬케이크!