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우동의 사각지대 속으로~ ‘냉우동&비빔냉우동’ 레시피

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작성자 대한민국맛집 작성일16-07-28 14:57 조회1,170회 댓글0건

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집밥 가족 여러분을 사로잡을

 

오늘의 주제는?

 


우동!


흔히 추운 겨울에 먹는

따끈한 우동을 떠올리지만,

여름에 먹는 우동도 별미쥬?


냉우동 & 비빔냉우동


헤어나올 수 없는

우동의 사각지대 속으로~
여러분을 초대합니다!


[냉우동 재료: 우동(액상스프가 들어있는 우동),

설탕 1/2숟갈, 양조식초 1숟갈, 얼음 1컵, 미역, 쪽파]


 [비빔냉우동 재료: 우동(액상스프가 들어있는 우동),

튀김가루, 식용유, 설탕 1/2숟갈,

식초 1숟갈, 레몬 1/3개, 미역, 쪽파]



<냉우동>


1.png1. 끓는 물에 우동 면을

살짝만 데쳐주세요!
면이 살짝 풀어질 정도로만 데쳐줍니다.



2.png2. 얼음물에 면을 넣고 식혀줍니다!
차가운 얼음물에 식혀야 면이 탱탱해유~



3.png3. 액상스프 1개, 물 1컵,

설탕 1/2숟갈을 그릇에 담고~



4.png4. 양조식초 1숟갈,

얼음 1컵도 넣어유~
사과 식초가 아닌 양조식초입니다.

냉우동에는 설탕과 식초가 잘 어울려유~



5.png5. 식혀 둔 면, 불려놓은 미역,

쪽파까지 올리면 냉우동 완성!
신김치와 깨도 살짝 올려서

드시면 더 맛있습니다!



<비빔냉우동>


6.png6. 튀김가루:물 = 1:1 비율로

섞어줍니다!



7.png7. 기름이 충분히 달궈졌다면

반죽을 흩뿌리듯 투입!



8.png8. 적당히 튀긴 후, 체에 걸러주면

튀김 부스러기 준비 끝!



9.png9. 우동 면을 삶아 건진 후,

얼음물에 담가 식혀주시고~



10.png10. 액상스프 1개, 설탕 1/2숟갈,

식초 1숟갈 그릇에 투입!



11.png11. 레몬 1/6개를 짜서 넣고

섞어줍니다!
설탕이 잘 녹도록 섞어주세요~



12.png12. 면, 얼음, 불린 미역,

레몬, 쪽파를 올려줍니다!



13.png13. 튀김 부스러기까지

야무지게 올려서 비벼 드세요!

 


브로맨스를 뛰어넘는

판타스틱 면빨로맨스♥


냉우동&비빔냉우동으로

 

집에서도 시원하게!


 





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