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백종원레시피

부드러운데 바삭한 ‘중국식 볶음우동’ 레시피

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작성자 대한민국맛집 작성일16-07-28 15:02 조회425회 댓글0건

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부드러운데 바삭한

 

중국식 볶음우동!


이색 우동 요리

원하신다면,

꼭 한번 만들어 보세요~


[재료: 우동 면, 식용유, 양파, 파, 당근,

잡채용 돼지고기, 간장 3숟갈, 설탕 1/2숟갈,

감자 전분 1/2숟갈, 후춧가루, 참기름, 쪽파]


1.png1. 식용유 넉넉히 넣고

우동 면 투입!



2.png2. 우동 양면을

노릇해지도록 튀겨주세요~



3.png3. 양면 모두 노릇하게 튀겨진

우동 면을 접시에 담고~



4.png4. 양파, 파, 당근은 채 썰고

잡채용 돼지고기도 준비!



5.png5. 파 기름 위로

돼지고기 넣고 익혀줍니다!



6.png6. 고기가 적당히 익으면

양파, 당근 넣고 볶기!



7.png7. 간장 3숟갈, 설탕 1/2숟갈 넣어

소스 만들기!



8.png8. 팬 가장자리 따라

소스 넣으면서 눌려주기!
불은 세게 해주세요!



9.png9. 소스와 재료가 적당히 섞이면

물 1/2컵 투입!



10.png10. 감자 전분 1/2숟갈, 물 1숟갈을 섞어서 조금씩 넣어주세요!
농도를 조절하면서

걸쭉해질 때까지 전분 물을 넣어주세요~



11.png11. 후춧가루, 참기름 살짝 넣어

볶음우동 소스 완성!



12.png12. 튀긴 우동 면 위로

소스와 쪽파를 얹어주면 완성!


맛있어서 계속 생각나는

중국식 볶음우동!

 

오늘 바로 도전하세요!



 





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