먹는 순간 입에서 사르르~ ‘치킨난반’ 레시피
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작성자 대한민국맛집 작성일16-07-28 15:08 조회1,246회 댓글0건본문
편견은 인제 그만~
먹는 순간 입에서 사르르~
녹아내리는 촉촉한
치킨난반
본격적으로 시작해볼까유?
치킨난반은 튀긴 닭고기를 간장 소스에 적셔
타르타르 소스를 뿌려 먹는 일본 요리입니다.
[재료: 닭가슴살 1개, 후춧가루,
다진 양파 1컵, 다진 당근 1/3컵,
다진 단무지 1/2컵, 설탕 2숟갈,
식초 3숟갈, 마요네즈 1컵,
양배추, 달걀 2개, 소금,
밀가루, 식용유, 간장 1숟갈]
1. 물에 씻은 닭가슴살을
반 갈라 펼쳐주세유!
간도 잘 배고 익히기도 쉽습니다!
2. 앞뒷면에 소금과 후추로
간 해준 뒤, 재워주세요!
<타르타르 소스 만들기>
3. 양파 1컵, 당근 1/3컵,
단무지 1/2컵 다져서 준비!
4. 재료를 볼에 담고 설탕 1숟갈,
소금 약간, 식초 2숟갈 투입!
마요네즈를 맨 마지막에 넣는 이유는
양파의 매운맛을 소금과 식초로 날려준 뒤
마요네즈를 넣어야 더 맛있기 때문입니다.
5. 마요네즈 1컵, 후춧가루 뿌리고
섞으면 타르타르 소스 완성!
6. 채 썬 양배추도
씻어서 준비해주시고~
7. 달걀 2개 풀어
달걀 물을 준비하시고~
달걀이 없다면
튀김가루 1/2컵 + 물 1/2컵
섞어서 쓰셔도 됩니다!
8. 닭가슴살이 살짝 잠길 정도로
기름 붓고, 불은 약하게!
9. 닭가슴살에 밀가루 옷 입히고
달걀 물 묻혀서 투입!
닭가슴살 속까지 잘 익도록
약한 불에 서서히 튀겨주세요!
10. 물 2숟갈, 설탕, 간장, 식초 1숟갈씩
섞어 간장 소스 만들고~
11. 닭가슴살이 노릇노릇 익으면
꺼내자마자 간장 소스에 퐁당!
12. 접시에 옮겨서
타르타르 소스 얹으면 완성!
촉촉하게 변신한 닭가슴살!
뻔한 닭가슴살은 잊어라!
한입 깨무는 순간, 두 눈 번쩍!
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