[주재료]
감자, 생크림, 버터, 명란젓, 마요네즈, 김밥햄, 박력분, 찹쌀가루, 
베이킹파우더


[기본재료]
감자, 생크림, 버터, 명란젓, 마요네즈, 김밥햄, 박력분, 찹쌀가루, 
베이킹파우더 

조리과정

1. 믹서기에 우유(200ml), 박력분(100g), 찹쌀가루(4g) 
베이킹파우더, 소금을 넣고 갈아준다 
2. 감자를 큼지막하게 썰어 물에 담가 전분기를 제거한다 
3. 볼에 손질한 감자를 넣고 랩에 싸서 
구멍을 뚫어준 후 전자레인지에 8분간 돌려준다 
4. 전자레인지에 돌린 감자를 채에 내려 버터와 생크림에 섞어준다.
5. 김밥 햄, 양파, 명란젓(껍질 빼고)을 잘게 자르고 마요네즈를 넣어 속 재료를 완성한다. 
6. 오일을 바르고 예열한 붕어빵 틀에 반죽을 2/3정도 채우고 
속 재료를 넣은 다음 다시 반죽을 채워준다 (7분 소요)

※ 셰프의 킥 : 명란젓

채낙영 셰프의 <알찬붕어빵>

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