<주재료>
케첩, 초고추장, 마늘, 수정과, 달걀, 전분, 닭다리살

<과일 겉절이>
간장, 액젓, 식초, 레몬즙, 설탕, 참기름, 고춧가루, 다진마늘, 통깨, 사과, 키위, 배

조리과정

<닭강정>
1. 케첩, 초고추장, 마늘, 수정과를 섞어 소스를 만든다. 
2. 달걀 흰자와 전분을 섞어 튀김 옷을 만든다. 
3. 한입 크기로 자른 닭다리 살에 튀김 옷을 묻혀 튀긴다. 
4. 소스를 팬에 넣어 끓이다가 튀긴 닭을 넣고 졸인다. 

<과일겉절이>
1. 간장, 액젓, 식초, 레몬즙, 설탕, 참기름, 고춧가루, 다진 마늘, 통깨를 섞어 소스를 만든다.