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닭다리가 토마토를 만나 <토닭토닭>
본문
재료
(1인분 기준)
뼈없는 닭다리살 100g, 매콤한 토마토소스 100g, 올리브유 20ml, 소금, 통후추, 고추장 10g, 블랙 올리브 5알, 버터 2큐브, 레몬 1개, 카놀라유, 적양파 1/2개, 얼음물, 감자칩 반 봉지
조리과정
1. 적양파 1/2개를 슬라이스로 썰어 얼음물에 담가놓는다.
2. 닭다리살 100g을 소금, 후추, 올리브유로 밑간을 한다.
3. 밑간을 한 닭다리를 카놀라유를 두른 팬에 중불에서 굽는다.
4. 닭다리살 겉면이 갈색이 되면 블랙 올리브 5알을 넣고 같이 볶는다.
5. 닭다리를 굽는 팬에 토마토소스 100g을 넣는다.
6. 고추장 10g을 넣고 닭다리와 함께 볶는다.
7. 버터 2큐브를 넣고 볶는다.
8. 불을 끄고 레몬즙을 뿌린다.
9. 슬라이스해둔 적양파를 올린다.
10. 감자칩을 반은 부셔서, 반은 사이드에 올린다.
닭다리가 토마토와 고추장을 만나면?!
[올리브쇼] 7월 29일(화) 밤 9시 올리브TV 방송!
토마토소스와 고추장 닭다리의 서울식 만남
김호윤 셰프의 토닭토닭!
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