요리레시피
목록열기
목록닫기
요리레시피
오세득의 1분 레시피, 달달한 <녹차 팬케이크>
대한민국맛집 2016-07-27 14:33

본문

96fa8c33eef0248ac2f30d1ca8c59f2b_1469597596_7733.jpg

96fa8c33eef0248ac2f30d1ca8c59f2b_1469597597_4372.jpg

96fa8c33eef0248ac2f30d1ca8c59f2b_1469597598_0942.jpg

 

 

재료

(1인분 기준)
녹차 가루 1t, 팬케이크 믹스 500g, 달걀 2개(반죽용), 우유 310g(반죽용), 달걀노른자 160g(커스터드 크림용), 전분 60g(커스터드 크림용), 설탕 120g(커스터드 크림용), 버터 50g(커스터드 크림용), 우유 500g(커스터드 크림용), 딸기잼 약간, 생크림 125g, 생크림과 섞을 설탕 25g, 슈거 파우더 30g, 생 체리 6개, 블루베리 약간, 라즈베리 약간, 딸기잼

조리과정

1. 달걀노른자 160g, 설탕 120g, 버터 50g, 전분 60g, 우유 500g을 섞는다.
2. 섞은 커스터드 크림을 전자레인지에 넣고 5분간 조리한다.
3. 뜨거운 커스터드 크림을 꺼내 휘저은 후, 얼음 볼에 담아 10분가량 식힌다.
4. 팬케이크 믹스 500g에 달걀 2개, 우유 310ml를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
5. 팬케이크 반죽에 녹차 가루 1t를 넣고 섞는다.
6. 코팅 팬에 기름 없이 반죽을 한 국자 떠 넣고 팬케이크를 작게 부친다.
7. 생크림 125g과 설탕 25g을 섞어 쳐낸다.
8. 쳐낸 생크림과 식힌 커스터드 크림을 섞는다.
9. 씨를 제거하고 반으로 썬 체리와 블루베리, 라즈베리, 딸기잼을 함께 섞는다.
10. 팬케이크, 커스터드 크림, 과일과 섞은 딸기잼을 반복해 올려서 총 3겹을 쌓는다.
11. 팬케이크 맨 위에 커스터드 크림과 과일을 올려 완성한 뒤, 슈거 파우더를 뿌린다. 

달달한 녹차 팬케이크

여심을 사로잡는 달콤한 팬케익!
집에서도 쉽게 만드는 오세득 셰프의 1분 레시피!

올리브쇼 매주 화요일 밤 9시 방송

■ 올리브쇼 홈페이지: www.olivetv.co.kr
■ 올리브 페이스북: www.facebook.com/olivetv
■ 올리브 트위터: https://twitter.com/olivetv 

■ 올리브 블로그: http://blog.naver.com/olive_tv

 

댓글 0
|
조회수 635
|
좋아요 0
공유하기
'요리레시피' 카테고리의 다른 글
목록닫기