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뭉게구름을 먹는 듯한 <티라미수>
본문
재료
에스프레소 캡슐, 설탕, 스폰지빵, 크림치즈, 생크림
조리과정
1. 에스프레소 캡슐을 추출한다.
2. 에스프레소에 설탕을 넣어커피시럽을 만든다.
3. 빵을 잘라 유리컵에 넣는다.
4. 준비해둔 커피시럽을 빵에 바른다.
5. 생크림에 설탕을 넣고 빠르게 저어 완전한 거품 상태로 만든다.
6. 크림치즈와 달걀노른자에 설탕을 넣고 섞는다.
7. 섞은 재료를 생크림에 넣고 다시 섞어준다.
8. 완성된 크림을 스펀지 빵 위에 올린다.
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