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고양이띠 요리사가 들려주는 레시피 <홍삼 불고기>
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고양이띠 요리사가 들려주는 레시피 - 홍삼 불고기
재 료 (2인분 기준)
불고기용 소고기 200g, 미니 새송이버섯 3개, 표고버섯 1개, 양파 1/4개, 대파 흰 부분 4cm 1개, 마늘 1개, 홍고추 1개, 홍삼절편 1/2봉불고기양념
양파즙 1T, 배즙½T, 간장 2T, 다진 마늘 1/2T, 올리고당 2T, 참기름 1t, 홍삼분 리미티드 1포, 후춧가루 약간
조리 과정
1. 마늘을 편 썰고 양파는 도톰하게 채 썬다.
2. 대파와 홍삼절편은 얇게 채 썰고 홍고추를 어슷하게 썬다.
3. 미니 새송이버섯을 세로로 세 등분 하고 표고버섯은 같은 두께로 슬라이스 한다.
4. 열이 오른 프라이팬에 오일을 두르고 마늘, 양파를 볶다가 손질해둔 버섯과 소고기, 불고기 양념을 넣어 볶아준다.
5. 양념이 어느 정도 베어들면 홍삼절편과 대파, 홍고추를 넣어 윤기나게 볶아 완성한다.
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