장조림버터밥

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재료

장조림 150g(+장조림 국물 적당량), 밥(햇반) 2개, 버터 25g, 달걀 1개, 단무지 50g, 우유 1/2컵, 

식용유 적당량

조리과정​ 

❶ 장조림은 손으로 가늘게 찢어주고, 단무지는 다진다.

❷ 달걀은 우유를 넣어 잘 풀어준다.

⤿TIP. 우유를 넣으면 촉촉한 달걀지단을 만들 수 있다.

❸ 팬에 식용유를 두르고 약불에 달걀을 붓고 스크램블 한 후

완전히 익기 전에 가운데로 모아 불을 끄고 뜸을 들여 촉촉한 달걀지단을 만든다.

❹ 그릇에 버터를 올리고 그 위에 뜨거운 밥을 올린 후 다진 단무지와 장조림을 올린다.

⤿TIP. 간을 위해 장조림 국물을 살짝 부어준다.

❺ 마지막으로 밥 위에 달걀지단을 올려 완성한다.​