부불 샐러드 

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재료

불고기용 소고기(안심) 300g, 영양부추 한 줌, 배 1/2개, 밤 3알, 간장 4T, 설탕 2T, 생강가루 1/2T,

다진 마늘 1T, 후추 약간, 잣가루 1T, 다진 호두 한줌, 발사믹 크림소스 적당량, 올리브유 적당량, 

소금 1t

조리과정​ 

❶ 소고기 안심은 채 썰어 간장, 설탕, 생강가루, 다진 마늘, 후추를 넣고

섞어 살짝 재운다.

❷ 영양부추는 고기와 비슷한 크기로 썰고, 밤과 배는 채 썰어 준비한다.

❸ 팬에 올리브유를 살짝 두르고 양념한 소고기를 바싹 볶아낸다.

❹ 영양부추는 올리브유, 소금에 무쳐 그릇에 깔고, 그 위에 채 썬 배와 불고기 

올린 후, 채 썬 밤, 잣가루와 다진 호두를 곁들인다.

❺ 마지막으로 발사믹 크림소스와 올리브유를 뿌려 완성한다.​