요리레시피
목록열기
목록닫기
요리레시피
오늘 뭐 먹지? 레시피 < 김국 >
대한민국맛집 2017-09-21 17:15

본문

0a37b4dd5a2ff80c158fddf126335cdb_1505981630_3268.PNG
 

김국 


[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O′live TV 방송! 


■ 올리브 홈페이지: www.olivetv.co.kr

■ 올리브 페이스북: www.facebook.com/olivetv

■ 올리브 트위터: https://twitter.com/olivetv 

■ 올리브 블로그: http://blog.naver.com/olive_tv 

■ 공식 홈페이지: http://program.lifestyler.co.kr/olive/todaymenu


재료

말린 김 5장, 달걀 2개, 대파 1대, 다진 마늘 1/2T, 해선간장 1T, 참기름 1T, 맛술 1T, 소금 적당량

[국물재료] 물 1000cc, 국물용 멸치 10마리, 다시마 1개(10cm)


조리과정

0a37b4dd5a2ff80c158fddf126335cdb_1505981719_0457.jpg


❶ [육수내기]

- 냄비에 물, 국물용 멸치, 다시마를 넣고 끓인다.


❷ [재료손질 및 준비]

- 달걀을 풀어서 준비한다.

- 대파를 송송 썬다.

- 마른 김을 비닐봉투에 넣어 손으로 부순다.


❸ 가마솥에 육수, 양파, 마른 김, 대파를 넣고 

해선간장, 다진마늘, 맛술, 소금으로 간을 맞춘다.

⤿TIP. 다진마늘 대신 생마늘을 갈아 넣어도 좋다.


❹ 끓어오르면 풀어 놓은 달걀물을 한 바퀴 원을 그리듯 붓고

센 불로 강하게 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어서 마무리한다.


댓글 0
|
조회수 412
|
좋아요 0
공유하기
'요리레시피' 카테고리의 다른 글
목록닫기