아이스박스케이크 

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O′live TV 방송! 

■ 올리브 홈페이지: www.olivetv.co.kr

■ 올리브 페이스북: www.facebook.com/olivetv

■ 올리브 트위터: https://twitter.com/olivetv 

■ 올리브 블로그: http://blog.naver.com/olive_tv 

■ 공식 홈페이지: http://program.lifestyler.co.kr/olive/todaymenu

재료

초코쿠키 28개, 초콜렛칩 적당량, 코코아파우더 1/2T, 인스턴트 블랙커피 3봉지(3g), 누텔라 1T

인스턴트 모카라떼 3봉지(26g), 크림치즈 3개(600g), 슈가파우더 30g, 바닐라에센스 2g, 

휘핑크림 20g

조리과정

❶ [크림 만들기]

1) 볼에 크림치즈, 슈가파우더를 넣고 핸드믹서로 섞는다.

2) 다른 볼에 코코아파우더, 바닐라에센스, 인스턴트 블랙커피, 

인스턴트 모카라떼, 휘핑크림을 넣고 섞은 후, 1)에 넣는다.

3) 취향에 따라 누텔라를 첨가한 후 핸드믹서로 섞는다.

❷ 동그란 접시 or 케이크 판의 바닥에 초코쿠키 7개를 동그랗게 깔아준다.

❸ 만든 크림을 짤주머니에 넣은 후 초코쿠키 위에 짜서 펴 발라주고,

같은 방법으로 차곡차곡 쌓아서 4단을 만든 후 마지막은 크림으로 덮어준다.

⤿TIP. 쿠키의 홈 사이에 지그재그로 쌓아주면 모양이 더 예쁘다.

❹ 크림 위에 코코아파우더, 초코칩을 예쁘게 뿌려서 장식한 다음

냉장고에 넣어서 굳힌다.