차돌박이찜 ＆ 닭똥집 알리오올리오 

오늘 뭐 먹지? 레시피 <차돌박이찜 ＆ 닭똥집 알리오올리오>

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O′live TV 방송! 

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재료

■ 차돌박이찜 재료

차돌박이, 부추, 팽이버섯, 숙주, 소금, 후추

<된장소스>

된장, 마요네즈, 식초, 다진마늘, 꿀, 고춧가루, 들께가루, 청양고추, 물

조리과정

■ 차돌박이찜

1. 차돌박이에 부추, 팽이버섯을 올려 돌돌 말아준다.

2. 찜기에 숙주를 깔고 차돌박이말이를 올린 뒤 소금, 후추로 살짝 간해 찐다.

3. 된장, 마요네즈, 식초, 다진마늘, 꿀, 고춧가루, 들께가루, 청양고추, 물을 넣으면 함께 먹을 수 있는 된장소스 완성!

재료

■ 닭똥집 알리오올리오 재료

링귀니면, 닭똥집, 소주, 소금, 후추, 마늘, 양파, 대파, 고추

■ 닭똥집 알리오올리오

1. 링귀니면은 삶아둔다.

2. 닭똥집은 물기를 빼고 칼 끝으로 여러 군데 칼집을 내어 소주, 소금, 후추에 버무려둔다.

3. 달군팬에 마늘을 넣어 볶다가 삶은 면을 투하!

4. 양파는 2cm 크리고 썰고 대파, 고추는 어슷썰기! 

5. 삶은 면을 넣고 노릇하게 볶으면 닭똥집 알리오올리오 완성!