생선국수 

오늘 뭐 먹지? 레시피 < 생선국수 >

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재료

■ 생선국수 (2인 기준) 

빠가사리 4마리, 하얀 콩 1/4C, 대파 2대, 마늘 4개, 고추장 2T, 소면 300g

조리과정

❶ 냄비에 물을 붓고 

빠가사리(동자개), 하얀 콩을 넣고 약 20분간 삶는다. 

❷ 대파는 큼직하게 어슷썰고, 마늘은 다진다.

tip. 다진 마늘을 사용해도 좋다.

❸ 삶은 빠가사리(동자개)를 꺼내어 살과 뼈를 분리한다.

❹ 빠가사리를 삶았던 물에 빠가사리 살만 넣고 다시 끓인다.

❺ 끓어오르면 고추장을 풀고, 국수를 넣고 끓이다가 파, 마늘을 넣고 마무리한다.