본문
원조 로맨틱 가이 알렉스의
여러 사람과 푸짐하게 나눠 먹을 수
있는 포트럭 파티 요리 주문!
+++
팬케이크 반죽과 소시지를 이용한
토드 인더 홀 스타일의 요리
+++
재료 준비하러 가요!
● 재료 ●
아스파라거스, 베이컨, 소시지, 맥주, 후추
팬케이크가루, 모차렐라치즈, 액상조미료,
① 먼저, 아스파라거스를 손질해주세요!
② 양파와 베이컨을 적당한 크기로
썬 뒤 팬에 볶아주세요!
③ 팬에 적당한 크기로 썬 소시지와
마늘을 볶다가 맥주를 붓고 끓여주세요!
★맥주를 붓는 이유★
소시지를 구울 때 맥주를 넣으면
재료가 타지 않고 풍미가 살아난대요!
④ 소시지를 볶던 팬에 손질한
아스파라거스를 넣고 함께 볶아주세요!
⑤ 맥주, 연겨자, 달걀, 팬케이크
가루를 섞어 반죽을 만들어주세요!
★연겨자를 넣는 이유★
많이 먹어도 질리지 않게 해주거든요 :9
⑥ 팬케이크 반죽에 모차렐라 치즈를
넣어주세요!
⑦ 냄비에 팬케이크 반죽이 들러붙지
않도록 버터를 발라준 후, 볶은 양파와
베이컨, 팬케이크 반죽을 넣고 오븐에
가열해주세요!
이때 양파와 베이컨은 반만 사용할 것!
⑧ 남은 볶은 양파와 베이컨에 버터와
올리브오일을 넣고 다시 볶아주세요!
⑨ 볶던 양파와 베이컨에 밀가루와
맥주를 넣고 끓여주세요!
⑩ 양파와 베이컨을 볶던 팬에
액상조미료를 넣고 끓인 육수를 부어
함께 끓여주세요!
⑪ 팬케이크 반죽에 잘 구워진
소시지와 아스파라거스를 넣고
전자레인지에 다시 한번 익힌 뒤
꺼내주세요!
⑫ 마지막으로, 걸쭉하게 끓여진 소스를
유리냄비에 부어 따로 내면?!
달짝지근함 뒤에 찾아오는 깊은 맛♥
빵류를 좋아하는 분들에게 딱인
'팬타스틱' 요리 끝!