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[냉부 레시피] 알렉스의 냉장고 - 김풍의 <둘이서 한 덮밥>
대한민국맛집 2017-10-23 15:33

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원조 로맨틱 가이 알렉스 

냉장고를 부탁해 ~!!

여자친구와 싸우고 난 뒤 여자친구의

화를 풀어줄 수 있는 요리 주문!

야매 요리 전문 김풍 작가
'둘이서 한 덮밥'을 소개합니다!



+++

돼지목살과 양배추볶음을 올린

중국식 덮밥요리 

+++


재료 준비하러 가볼까요!


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● 재료  


양배추, 돼지목살, 파프리카, 대파, 마늘, 양파,

다진 마늘, 간장, 식초, 고춧가루, 청주, 맛술  

  

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① 먼저, 양파, 대파, 마늘을 핸드블렌더에

넣고 곱게 갈아주세요!


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② 양배추를 가늘게 채 썰어주세요!


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③ 돼지목살을 적당한 크기로 썬 뒤

기름에 튀기듯이 볶아주세요!
 

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④ 볶은 고기를 체에 밭쳐

기름기를 쫙 빼주세요!


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⑤ 돼지목살을 볶았던 기름에

다진마늘과 채 썬 양배추, 간장,

식초를 넣고 달달 볶아주세요!


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⑥ 볶은 양배추를 잠시 그릇에 덜어

꺼내두세요!


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⑦ 기름을 두른 팬에 곱게 간 대파,

마늘, 양파와 고춧가루를 넣고

볶아 소스를 만들어주세요!


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⑧ 전자레인지에 즉석밥을 돌려주세요!


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⑨ 볶던 소스에 돼지목살과 청주를

넣고 함께 볶아주세요!


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⑩ 파프리카를 채 썰어 재료를 볶던

팬에 넣은 뒤, 맛술도 살짝 추가해주세요!


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⑪ 마지막으로, 넓적한 접시에

밥 ▶ 양배추 볶음 ▶ 돼지목살볶음

순서대로 올려주면?!


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한입 떠먹는 순간 머리끝까지 올라왔던

화가 사르르 풀리고 마는 마성의 맛!

'둘이서 한 덮밥' 요리 끝!


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