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[냉부 레시피] 악동뮤지션 수현의 냉장고 - 최현석의 <200% 게살케이크>
본문
악동뮤지션 수현의
냉장고를 부탁해 ~!!
매력 있어~ SNS 팔로워들이 반하겠어~♬
팔로워들의 좋아요를 듬뿍 받을 수 있는
싼초이(!!) 최현석 셰프의
'200% 게살케이크'
를 소개합니다!
+++
새우와 게살을 쌓아 만든 케이크 요리
+++
같이 만들러 가요♥
● 재료 ●
새우살, 대게살, 날치알, 딸기주스, 우유,
당근, 버터, 소금, 후추, 밀가루
① 핸드블렌더에 새우살, 버터, 소금,
후추를 넣고 곱게 갈아주세요!
② 간 새우살에 물기를 짠
대게살을 넣고 잘 섞어주세요!
③ 원형틀 안쪽에 버터를 골고루
바른 후 새우대게살을 채워 찜기에
쪄주세요!
④ 날치알을 체에 밭쳐 찬물에
헹궈주세요!
⑤ 당근을 럭비공 모양으로 다듬어
끓는 물에 삶은 뒤, 체에 밭쳐놔 주세요!
⑥ 냄비에 삶은 당근, 딸기주스,
버터를 넣고 끓여 졸여주세요!
삶은 당근을 소스로 코팅시켜주는
과정이에요!
⑦ 냄비에 버터와 밀가루를 볶아
루를 만든 뒤 우유와 후추를 넣고
끓여 베샤멜소스를 만들어주세요!
⑧ 찜기에서 찐 새우대게살 케이크를
기름을 두른 팬에 구워주세요!
⑨ 새우대게살 케이크에 베샤멜소스를
부어 코팅한 뒤, 접시에 올려주세요!
⑩ 딸기주스에 조린 당근을
케이크 주변에 곁들여주세요!
⑪ 마지막으로, 새우대게살
케이크 위에 날치알을 올리면?!
센치한 소녀 감성이 200%!!
팔로워 올라가는 소리가 쭉쭉↗↗
'200% 게살케이크' 요리 끝!
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