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[냉부 레시피] 딘딘의 냉장고 - 오세득의 <돈코츠 드소>
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예능형 래퍼 딘딘의
냉장고를 부탁해 ~!!
월드 스타들이 선글라스를 끼고
먹을 것 같은 흥미딘딘한 요리!
딘딘 입맛 저격수 오세득 셰프의
'돈코츠 드소' 를 소개합니다!
+++
사골육수와 된장을 이용한
돈코츠 치즈 소스에
소고기를 넣은 토르티야 롤을
찍어 먹는 요리
+++
함께 요리 하러 가볼까요~?!
● 재료 ●
토르티야, 다진 돼지고기, 베이컨, 사골육수,
슬라이스 모차렐라치즈, 슬라이스 체다치즈,
안창살, 브로콜리, 버터, 마늘, 양파, 대파, 된장, 후추
① 마른 팬에 토르티야를
구워주세요!
② 버터에 마늘을 갈아 넣고,
전자레인지에 돌려
녹여주세요!
③ 녹인 버터를
구운 토르티야에 바르고
다시 한 번 구워주세요!
④ 버터를 발라 구운 토르티야를
전자레인지에 돌려주세요!
구운 토르티야를 전자레인지에 돌리면
더욱 바삭한 식감을 낼 수 있답니다~!
⑤ 양파, 대파를 잘게 다져주세요!
⑥ 기름을 두른 팬에
잘게 다진 양파와 대파,
다진 돼지고기, 베이컨, 사골육수,
된장을 넣고 끓여주세요!
⑦ 끓이던 재료에
슬라이스 모차렐라치즈를 넣고 끓여
돈코츠 치즈 소스를 만들어주세요!
⑧ 안창살, 양파, 브로콜리를
적당한 크기로 손질해주세요!
⑨ 기름을 두른 팬에
잘게 썬 안창살과 채 썬 양파를 볶다가
후추를 뿌려주세요!
⑩ 볶던 재료에 잘게 썬 브로콜리,
슬라이스 체다치즈와
슬라이스 모짜렐라치즈를 넣고
뚜껑을 덮어 익혀주세요!
⑪ 토르티야 위에
치즈를 얹은 안창살볶음을 올리고
돌돌 말아 롤을 만든 뒤,
적당한 크기로 썰어주세요!
⑫ 접시에 토르티야 롤을 담아주세요!
⑬ 그릇에 돈코츠 소스를 담고,
잘게 다진 브로콜리를 올려주면~~?!
퐁뒤 느낌의 돈코츠 치즈 소스에
소고기 토르티야 롤을 콕~ 콕~
'돈코츠 드소' 요리 끝!
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