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한국의 비욘세 효린의
냉장고를 부탁해~♬
요.알.못 효린이도
쉽게 따라할 수 있는
☆나 혼자☆ 양식요리!!
샘킴 셰프의 'shake it♬ 버거'를
☆★소개합니다☆★
++++
떡갈비와 삼겹살을 갈아만든 패티
&
바삭바삭 체다치즈 감자튀김
++++
재료 Pick!하러 가볼까요??
● 재료 ●
삼겹살, 떡갈비, 감자, 머스터드소스,
피클, 슬라이스 체다치즈, 방울토마토,
베이컨, 모닝빵, 양상추, 마요네즈, 레몬, 후추, 양파
① 핸드블렌더에 떡갈비와 삼겹살을
3:1 비율로 넣고 갈아주세요~
② 감자를 적당한 크기로 썬 뒤,
기름에 튀겨주세요!
③ 마요네즈, 머스터드소스, 잘게 썬 피클,
레몬즙, 후추를 넣고
섞어주면 타르타르소스 준비 완료!
④ 슬라이스 체다치즈를 볼에 담은 뒤,
전자레인지에 돌려서 녹여주세요!
⑤ 기름을 두른 팬에
잘게 다진 양파를 볶아주세요~
⑥ 핸드블렌더로 간 고기에
볶은 양파, 후추를 넣고 섞어
패티 반죽을 만들어 줍니다!
⑦ 양상추와 방울토마토를 잘게 썰어주시고
⑧ 잘게 썬 양상추와 방울토마토를
타르타르소스와 섞어 샐러드를 만듭니다!
⑨ 튀긴 감자를 건져낸 뒤,
냉동실에 넣고 차게 식히면
더 바삭바삭한 식감을 살릴 수 있어요!
★꿀.팁★
⑩ 기름을 두른 팬에
적당한 크기로 썬 베이컨을 구워주세요!
⑪ 베이컨을 굽는 팬에
채 썬 양파를 같이 구워주세요!
⑫ 패티 반죽을 적당한 크기로 빚어
팬에 넣고 함께 구워주세요!
⑬ 냉동실에서 식힌 감자튀김을
다시 한 번 튀겨주세요~
⑭ 구운 베이컨과 양파를 건져
기름기를 쫙! 빼주세요
⑮ 패티 위에 슬라이스 체다치즈를 올려
치즈를 녹여주세요!
⑯ 모닝빵을 반으로 잘라
안쪽만 구워주세요!
⑰ 감자튀김을 건져 소금으로 간하고
접시에 담아줍니다~
⑱ 구운 모닝빵 위에
샐러드 >
치즈를 올려 구운 패티 >
구운 베이컨&양파를 차례대로 올리고
빵으로 덮어 버거를 만듭니다!
특별한 맛의 떡갈비 패티와고소한 감자튀김의 심.쿵 조합'shake it♬ 버거 요리 끝!'