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[냉부 레시피] 오현경의 냉장고 - 정호영의 <난 이제 더 이상 찌개가 아니에요♬>
대한민국맛집 2017-10-25 16:19

본문

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순수엉뚱미녀 오현경

냉장고를 부탁해~!



사랑꾼 채령맘을 위한

냉부 셰프들의

♥여름방학♥ 레시피!!

정호영 셰프

'난 이제 더 이상 찌개가 아니에요♬'

소개합니다~




+ + +

김치찌개를 갈아만든 소스

&

고기고기한 양배추 롤

+ + + +





재료부터 골라볼까요?


정호영레시피.png 

● 재료 ●

양배추, 삼겹살, 김치, 닭가슴살,
채끝살, 굴소스, 떡볶이 떡, 전복, 소금,
다진 마늘, 대파, 청주, 달걀, 설탕

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① 끓는 물에 소금을 넣고,
양배추를 데쳐주세요!

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② 데친 양배추를
얼음물에 담가 식혀주세요~

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③ 기름을 두른 팬에 다진 마늘과
적당한 크기로 썬 삼겹살을 넣고
달달 볶아줍니다!

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④ 삼겹살에 잘게 썬 김치를 넣고
함께 볶다가 물을 붓고 끓여주세요~

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⑤ 닭가슴살을 얇게 펴고
칼집을 내줍니다!

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⑥ 핸드블렌더에 적당한 크기로 썬
채끝살, 대파 흰 부분, 굴소스, 청주, 달걀을
 넣고 곱게 갈아주세요~

레시피7.png

⑦ 데친 양배추를 넓게 편 뒤
칼집을 낸 닭가슴살,
곱게 간 채끝살, 떡볶이 떡을 넣고
돌돌 말아줍니다~~

레시피8.png

⑧ 양배추롤을 그릇에 담은 뒤,
김치찌개 국물을 넣고
전자레인지에 돌려 익혀줍니다!


+ +
여기서 호영셰프의 꿀.팁!
전자레인지에 넣고 돌리면
속까지 골고루 익힐 수 있어요!
+ +

레시피9.png

⑨ 믹서기에 김치찌개를 넣고
곱게 갈아 김치찌개소스를 만듭니다!

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⑩ 김치찌개소스에 설탕을
넣고 끓여 달달한 맛을 업~!

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⑪ 끓는 물에 전복을 데쳐주세요!

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⑫ 데친 전복을 잘게 썰어
김치찌개소스에 넣어줍니다!

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⑬ 양배추롤을 전자레인지에서 꺼내
먹기 좋은 적당한 크기로 썰어줍니다!

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⑭ 적당한 크기로 썬 양배추롤을
김치찌개소스에 넣고 조려서~~

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⑮ 그릇에 김치찌개소스를 담고,
양배추롤을 올려주면!!!

정호영1.png

김치찌개의 완벽한 변신
난 이제 더 이상 찌개가 아니에요♬
완.성!!

이전에는 경험하지 못한
새로운 의 세계!
'난 이제 더 이상 찌개가 아니에요♬'
요리 끝!!

수정_(132)정호영_난_이제_더_이상_찌개가_아니에요♬.jpg
 
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