'요리 잘 하는 대세남'

요.대.남 김민석의
냉장고를 부탁해!

할머니의 손맛을 그리워하는
효자 민석을 위한
전격 할매 밥상!

양식 셰프의 실패 없는
한식 도전!
레이먼킴 셰프의
'덕윤백반'을 
소개합니다~!

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매콤짭짤 고등어 조림
&
경상도 취항저격 닭국
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재료 고르러 Go Go~!

● 재료 ●
훈제 닭가슴살, 다이어트 도시락(삶은 닭가슴살), 
자반고등어, 배즙, 된장, 일본컵라면(조미김), 
쌀, 대파, 당근, 마늘, 양파, 식용유, 청주,
다진 생강, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 
맛술, 청고추, 홍고추, 물엿, 참기름, 깨, 달걀, 소금 

① 불려놓은 쌀과 물을 
냄비에 넣고 끓여 
냄비밥을 짓습니다 

② 압력솥에 적당한 크기로 썬 
대파, 당근, 통마늘을 넣고

 훈제 닭가슴살을 찢어 넣습니다 

③ ②에 삶은 닭가슴살과

물을 넣고 끓여 
닭국을 만들어 주세요

④ 냄비에 채 썬 양파, 식용유, 
자반고등어, 청주를 넣고 
익혀줍니다 

⑤ 다진 생강, 다진 마늘, 고춧가루, 
간장, 배즙, 설탕, 맛술을 섞어 
조림양념을 만듭니다 

⑥ 고등어를 익히던 냄비에 
통마늘과 조림양념, 
적당한 크기로 썬 청고추와 홍고추, 
대파를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 
조려주세요 

⑦ 된장, 배즙, 물엿, 
참기름, 고춧가루, 깨를 섞어 
된장양념을 만듭니다 

⑧ 손질한 고추에 
된장양념을 넣고 버무려 
고추된장무침을 만듭니다 

⑨ 달걀물에 소금, 후추,
잘게 썬 대파를 넣고 
섞어주세요

⑩ 기름을 두른 팬에 
달걀물을 부은 뒤, 
조미김을 올립니다 

⑪ 달걀지단을 돌돌 말아 
달걀말이를 만들어주세요 

⑫ 압력솥에 끓이던 닭국에 
소금, 다진 마늘을 넣어 
간을 합니다 

⑬ 그릇에 닭국을 담은 뒤, 
잘게 썬 대파를 올리고 
후추를 뿌려주세요 

⑭ 접시에 고추된장무침을 담고, 

⑮ 고등어조림을 담고, 

⑯ 달걀말이도 먹기 좋은 
크기로 썰어 담아 

⑰ 냄비밥과 함께 내면? 

경상도 할매의 밥상을
완.벽.재.현.한
덕윤백반
완성~! 

민석이에게 할매의 손맛을
느끼게 해 준

'덕윤백반'
요리 끄-읕!