아이돌계의 삼엽충(?)
아이돌계의 끝판왕!!!

중년부부 케미 뿜뿜하며 동거 중인
세기의 라이벌 토니&재덕의
냉장고를 부탁해~

소스에 살고 소스에 죽는
소스성애자 재덕을 위한 요리!

새로운 연승 브레이커
오세득 셰프의
'닭스키스'를

소개합니다~

++++
쌉쌀/새콤/바삭 오렌지 맥주 닭튀김
&
달콤한 칠리땅콩버터소스
++++

재료부터 골라볼까요?

● 재료 ●
닭, 콜라, 땅콩버터, 맥주, 오렌지, 
곡물시리얼, 소금, 전분, 마늘, 대파, 
고춧가루, 홍고추, 참기름, 설탕, 
고추장, 마요네즈, 간장, 청양고추 

① 닭다리를 발골합니다 

② 적당한 크기로 자른 닭다리살에 
소금으로 간을 한 뒤, 
전분을 입혀 기름에 튀겨주세요 

③ 끓는 기름에 으깬 마늘, 
대파, 고춧가루를 끓여 
고추기름을 냅니다 

④ 홍고추를 토치로 직화해 
껍질을 태워주세요

※여기서 잠깐!
홍고추를 직화하면
껍질이 잘 벗겨지고
스모키한 향을 느낄 수 있어요!

⑤ 태운 홍고추의 껍질을 벗겨낸 뒤, 
적당한 크기로 썰어주세요

⑥ 핸드블렌더에 홍고추, 참기름, 설탕, 
체에 거른 고추기름, 콜라를 넣고 갈아 
칠리소스를 만듭니다 

⑦ 땅콩버터, 고추장, 칠리소스, 
마요네즈, 간장을 섞어 
칠리땅콩버터소스를 만듭니다 

⑧ 대파 흰 부분, 홍고추, 
청양고추를 적당한 크기로

썰어주세요

⑨ 기름을 두른 팬에 
손질한 채소를 볶다가 
맥주를 붓고 끓여주세요 

⑩ ⑨에 오렌지즙, 설탕을 넣고 끓여 
오렌지맥주소스를 만듭니다 

⑪ 종지에 칠리땅콩버터소스를 
담아냅니다 

⑫ 오렌지맥주소스에 전분물을 넣어 
농도를 조절해주세요 

⑬ 볼에 오렌지맥주소스, 
튀긴 닭다리살을 넣고 
오렌지껍질을 갈아 넣어 
잘 섞어줍니다 

⑭ 비닐백에 곡물시리얼을 넣고 
잘게 부순 뒤 
오렌지맥주소스에 버무린

닭다리살 튀김에 더해주세요

⑮ 오렌지맥주소스에 버무린
닭다리살튀김을 접시에 담아내면? 

새콤/달콤/고소/바삭
취향저격 닭강정
'닭스키스'
완성~ 

소스마니아가 인정한
'닭스키스'
요리 끝~