본문
번거로운 재료 준비가 필요 없는
초간단 어묵 김밥 2종!
어묵 김밥 & 불어묵 김밥
쉽게 구할 수 있고 저렴한
어묵으로 만드는 맛있는 김밥
지금 시작합니다!
[재료: 어묵, 간 마늘, 식용유, 설탕, 진간장, 액젓, 우엉,
굵은 고춧가루, 물, 청양고추, 밑간한 밥, 김, 참기름, 단무지]
※밑간한 밥 만드는 법은
'집밥백선생 기본 김밥 만들기'를 참고하세요!
※해당 레시피는 어묵&불어묵 2가지 버전으로 만드는 양입니다.
1가지 버전으로 만들 경우, 어묵과 양념의 양을 반으로 줄여주세요!
1. 어묵 8장을 반으로 가른 후, 얇게 썰어 준비!
어묵을 얇게 썰어주면 간이 빨리 배이고, 식감도 좋아집니다~
2. 간 마늘 2숟갈, 식용유 4숟갈 넣어 마늘기름을 내고
3. 마늘이 노릇해지면 채 썬 어묵을 넣고, 설탕 2숟갈,
4. 진간장 4숟갈, 액젓 2숟갈, 물 1/2컵을 넣어 졸이기!
어묵 양이 많으면 어묵이 양념을 빨아들여 골고루 간이 잘 안 배어요!
물을 1/2컵 넣어주면 어묵 속까지 골고루 양념이 배어요~
기호에 따라 고추, 대파 등 채소를 추가해도 좋습니다!
5. 물기가 없어질 때까지 어묵을 졸이고
6. 마지막에 참기름을 둘러준 후, 식혀서 준비!
7. 발에 김을 1장 올리고, 밑간한 밥을 야구공 크기로 덜어
8. 김 2/3까지만 밥을 올려 골고루 펼쳐주세요!
9. 밥 위에 단무지, 우엉을 가지런히 올리고
10. 조린 어묵을 넣어 돌돌 만 후, 참기름 발라주면 완성!
11. 잘게 썬 청양고추 4개, 굵은 고춧가루를 3숟갈 넣고
12. 물 1/2컵을 넣고 고춧가루를 풀어주면서 졸여주세요!
13. 물기가 없어질 때까지 약불에서 계속 졸인 후,
14. 마지막에 참기름을 둘러준 후, 식혀서 준비!
어묵이 뜨거울 때 김밥을 싸면 김이 쪼글쪼글해질 수 있어요~
15. 발에 김을 1장 올리고, 밑간한 밥을 야구공 크기로 덜어
16. 김 2/3까지만 밥을 올려 골고루 펼쳐줍니다!
17. 밥 위에 단무지, 우엉을 평행이 되게 올리고
18. 불어묵을 넣어 돌돌 만 후, 참기름을 발라주면 완성!
단무지와 우엉을 평행이 되게 올리고,
가운데 어묵을 넉넉히 넣어주면
어묵이 튀어나오지 않게 중심을 잡아줘요!
재료 하나로 완벽한 맛을 내고~
돈, 시간도 절약되는 기특한 김밥!