요리레시피
목록열기
목록닫기
요리레시피
집밥백선생 건새우김밥 만들기
대한민국맛집 2017-10-30 16:30

본문

d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348519_2937.jpg


하나의 재료로 깊은 맛을 내는
백선생의 원포인트 김밥!


바삭함이 살아 있는 건새우김밥으로
없어졌던 입맛이 확~ 살아납니다!


※밑간한 밥 만드는 법은
'집밥백선생 기본 김밥 만들기'를 참고하세요!


[재료: 건새우, 식용유, 간 마늘, 설탕, 소금, 단무지,
우엉, 김, 밑간한 밥, 마요네즈]


d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348539_745.jpg

1. 믹서에 건새우 1주먹을 넣어 갈아줍니다! 
완전히 가루가 될 정도로 갈지 말고,

살짝만 갈아야 식감이 좋아요!


d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348553_8433.jpg
2. 식용유 2숟갈, 간 마늘 1숟갈 넣어 마늘기름 낸 후 


d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348572_3205.jpg

3. 갈아둔 건새우를 넣어 같이 볶아주세요!


d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348588_3919.jpg
4. 설탕 1숟갈, 소금 1/3숟갈을 넣어 볶아줍니다!
건새우볶음이 남았을 때, 반찬으로 먹어도 좋고~
죽 먹을 때 죽 위에 올려 먹어도 좋습니다!


d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348597_4044.jpg

5. 김의 2/3까지만 밥을 올려 골고루 펼쳐줍니다!


d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348607_5026.jpg
6. 밥 위에 건새우볶음을 넉넉히 넣고 


d530052322bf04da67dedb4dec1b955a_1509348621_8995.jpg
 

7. 단무지 2개, 우엉 넣고 돌돌 말아 주면 완성! 
새우가루가 밖으로 튀어나올 수 있으니

더 단단하게 말아주세요!


시간이 지나면 밥에서 수분이 나와

김밥을 썰어도 새우가루가 튀어나오지 않아요~


새우가루는 날릴 수 있기 때문에 밥 위에 제일 먼저 올린 후,
단무지와 우엉으로 고정을 해주세요!


완성된 건새우김밥은 마요네즈에 찍어 먹으면 더 맛있어요!


감칠맛이라는 것이 폭발한다!
바삭한 식감까지 일품!


댓글 0
|
조회수 629
|
좋아요 0
공유하기
'요리레시피' 카테고리의 다른 글
목록닫기