라면보다 간편하게 만들지만,
깊고 풍부한 맛이 살아있는
들깨칼국수 만들기!

평범한듯하지만,
특별함이 숨어있는 들깨칼국수

자꾸 생각나는 구수~한 맛을 느끼러 가볼까요? 

[재료: 감자, 표고버섯, 물, 칼국수면, 껍질 깐 들깻가루, 간 마늘, 액젓]

1. 감자 1개와 표고버섯 2개를 얇게 썰어 준비!

2. 물 9컵을 넣고 채 썬 감자와 표고버섯을 넣고 끓이기!

3. 칼국수면(2인분)을 물에 헹궈 전분기를 털어낸 후

4. 끓는 물에 면을 넣고, 간 마늘 1숟갈,

5. 액젓 1/4컵을 넣어 끓여줍니다!

6. 면이 완전히 익으면 껍질을 깐 들깻가루를 준비하고
껍질이 있는 들깻가루로 칼국수를 만들 때는

들깻가루+물을 섞어 믹서에 간 후 끓이다가

우유를 조금 넣어주면 부드러운 맛을 느낄 수 있어요

7. 6숟갈 정도를 조금씩 넣어 섞어주세요!
들깻가루는 한 번에 다 넣지 않고

조금씩 넣어주면서 취향에 따라 농도를 맞추세요!  
남은 들깻가루는 냉동 보관하세요!

8. 걸쭉해진 칼국수를 예쁘게 담아내면 끝!

액젓이 들어가 더욱 깊어진 국물!
가득 들어간 들깨로 고소함 폭발!