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[6회 팀 미션] 레드팀의 ’에그 패티 버거’
대한민국맛집 2017-11-06 15:23

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 레드팀의 ’에그 패티 버거’
 
어린이들이 먹기 쉽게 피클, 채소 등을 다져 넣은 달걀 패티가 특징인 앙증맞은 사이즈의 햄버거!

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재료

버거번 1개, 돼지고기 40g, 소고기 60g, 달걀 1개, 토마토 슬라이스 1개, 양상추 1장,
피클 10g, 새싹야채 1g, 양파 5g, 연유 5cc, 데리야끼 소스 5cc, 마요네즈 5cc,
우유 5cc, 빵가루 15g, 버터 15g, 소금 약간, 후추 약간
 
[사이드 메뉴]
딸기 1개, 키위 1/4개, 오렌지 1/5개, 플레인 요거트 15cc, 바나나 1/4개
 
만드는 법

1. 돼지고기와 쇠고기를 갈아 빵가루, 소금, 후추를 넣어 잘 치대
  햄버거 패티 모양으로 만들어 그릴에 노릇하게 구워준다.

2. 달걀 노른자와 흰자를 분리하고, 달걀 흰자를 먼저 거품을 올린 뒤
 노른자와 섞어 연유와 소금으로 간 하고 다진 피클, 다진 양파, 새싹 야채와 섞어 팬에 굽는다.

3. 빵에 먼저 버터를 바르고 데리야끼 소스, 마요네즈와 우유를 섞은 소스에
 구운 패티를 적셔 올리고 슬라이스 토마토 -> 양상추 -> 2의 달걀 패티 순서로 올려 완성한다.
 
[사이드 메뉴]
1. 딸기, 키위, 오렌지를 깍둑 썰어 준비한다.

2. 바나나와 플레인 요거트를 섞어서 1에서 자른 과일과 함께 버무린다.
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