제주도 이도2동 맛집 '형돈' 

제주도에 위치한 연탄근고기 전문점인 兄돈.

가게 오픈한지 얼마안되서 그런지 내부가 깨끗합니다.

​

제주산 목살과 껍질이 있는 오겹살이 근고기의 구성인데 참 두툼합니다.

제주돼지라 기생충이 없어 두툼하게 겉을 익힌 후

안쪽이 80%가량 익었을때가 육즙이 살아있어 가장 맛있다고 합니다.

연탄불에 살짝 끓은 멜젓을 함께 올리고 제주돼지 근고기가 익기를 기다려봅니다.

익은 후 파무침과 멜젓을 찍어먹으니 쫄깃하고 촉촉한게 아주 맛있었습니다.

​​

이런 맛있는 흑돼지라면 제주도가서 하루 두끼도 먹고 올 수 있겠네요.

​

양파절임에 올려서도 먹고 쌈싸서도 먹고 먹고먹고 또먹고

그리고 고기에 어울리는 김치찌개가 나왔습니다.

김치찌개에 들어있는 고기역시 두툼하더군요.

​

맛도 얼큰해서 고기먹고 김치찌개 한 숟갈하기 딱 좋았습니다.

​

흑돼지로 목구멍에 기름칠 하고 여기다 소주한잔 곁들이면 ..

제주도에서 흑돼지 드실 분들 꼭 兄돈에서 한끼해보세요.