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돼지고기를 제대로 드실수있는 전문점 '참숯골'
본문
경상남도 합천군 합천읍 합천리 488-13
'참숯골'
경남 합천에 위치한 돼지고기 전문점맛집인 이곳은
다른곳과는 완전히 차원이다른 고기와, 굽는 방법으로 구워진
고기와 음식을 맛보실 수 있습니다.
가게 안쪽에는 테이블이 나란히 있으며 좌식 이외에도
입식테이블도 있으니 편안한 곳에 앉아 주문하시면 됩니다.
통삼겹살을 주문하면 나오는 고기는
정말 다른데서 볼 수 없는 두툼~한 두께와
신선도가 엄청나 빛깔도 참 예쁜데다가
고기불판온도를 잘 맞추어 제대로 된 방법으로 구워
대충 굽는 다른곳들보다 더욱 맛있게
고기의 육즙을 잃지않게 드실 수 있습니다.
고기가 다 구워질 쯔음에는 함께 나오는 쭈꾸미와 버섯을 올려
향긋하고, 쫄깃한 맛과 향을 고기와 함께 드실 수 있습니다.
마침내 노릇하게 구워진 고기는 이렇게
한입에 쏙 들어갈 수 있는 크기로 잘라져 맛있게 드실 수 있습니다.
이곳의 돼지갈비는 가게에서 직접만든
특제소스를 이용해 두툼한 돼지고기를 숙성시킵니다.
그 양념의 맛이 짜지않고 깊은맛이어서 인기가 좋습니다.
얼큰한 국물 끝내주는 얼큰칼국수도
갖은재료를 듬뿍넣어 맛있습니다.
비빔냉면에는 매콤새콤한 소스와
육전, 계란과 김가루 솔솔뿌려
고소하고 쫄깃한 맛이 일품입니다.
이처럼 품질좋은 고기와 후식이 있는
합천의 맛집인 '참숯골'을 추천드립니다.
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