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백선생과 함께라면볶음밥도 고급스럽게 변신!김치와 환상궁합을 이루는식욕 폭발,갈비볶음밥지금 시작합니다!※만능맛간장 만드는 법은'집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만들기'를 참고하세요![재료: 김치, 양념돼지갈비, 물, 고추장, 만능맛간장, 굵은 고춧가루, 밥, 참기름, 김가루]1. 볼에 김치 2컵을 넣어 잘게 썰어 준비!2. 양념돼지갈비 1대, 물 1컵을 부어 조리면서 끓이기!3. 물이 완전히 없어질 때까지 졸인 후물을 넣고 양념돼지갈비를 충분히 졸여 누린내를 날려주세요!만약, 돼지누린내가 심하다면 설탕, 간 마늘, 간 생강을 추가해…
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-09-20 16:59:39남은낙지를 활용하는가장 완벽한 요리!낙지김치죽빠르고 간단하게 만들어서푸짐하고 맛있게 즐기자!※낙지 손질, 데치는 법은'집밥백선생 낙지숙회무침 만들기'를 참고하세요![재료: 신김치, 데친 낙지, 건멸치, 밥, 물, 굵은 고춧가루, 간 마늘, 국간장,액젓, 쪽파, 깨, 참기름, 김가루]1. 신김치를 넉넉하게 넣고 가위로 잘게 썰어 준비!2. 낙지를 데친 후, 잘게 썰어 준비!3. 건멸치 10마리를 내장과 머리를 제거하고4. 기름 없이 볶아 준 후 식혀둡니다!멸치를 볶은 후에는 반드시 식혀서 사용하세요~5. 볶은 멸치를 믹서에 …
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-09-06 14:44:45호로록~~ 하면사르륵~~ 사라지는마성의김치피제비쉽고 든든하게 즐기는만두피요리더이상 남은만두피고민하지 마세요~백선생의 마법으로 일품요리 뚝딱![재료: 간 마늘, 건멸치, 물, 신김치, 청양고추, 대파, 애호박,만능맛간장, 액젓, 굵은 고춧가루, 만두피]※만능맛간장 만드는 법은'집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만들기'를 참고하세요!1. 건멸치의 내장만 제거하고 기름 없이 볶은 후2. 잘 식혀서 믹서에 갈아서 준비해주세요!볶은 멸치는 식힌 후에 믹서에 갈아주세요~3. 물 9컵 정도 붓고, 간 멸치를 넣어 끓이기!4. 먹기 좋게 자른 …
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-08-24 17:00:28김치완자의 활용은 어디까지?반찬으로 딱 좋은김치동그랑땡남녀노소 모두가 좋아할 바로 그 맛!지금 바로 시작합니다~[재료: 김치만두소, 밀가루, 달걀, 식용유]※김치만두소 만드는 법은'집밥백선생 김치만두 만들기'를 참고하세요!1. 김치만두소에 밀가루를 조금 넣고 섞은 후2. 조금씩 덜어 동그랗게 완자볼을 만들고밀가루 양은 만두소가 뭉쳐질 정도만 넣어주세요!3. 달걀을 풀어 완자볼에 달걀옷을 골고루 입혀줍니다!4. 팬에 식용유를 두르고, 달걀옷을 입힌 완자볼를 넣어5. 둥글넓적하게 눌러주면서 노릇하게 구워주면 완성!만두, 김치전…
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-08-24 16:59:19비주얼 끝판왕이 등장했다!만두소활용 요리 하나,김치완자볼자꾸만 먹고 싶은 진~한 맛!만두소활용 요리 둘,김치완자탕쉽고 빠르게 만드는일품 요리지금 시작합니다![재료: 김치만두소, 물, 밀가루, 달걀, 쪽파, 만능맛간장, 식초,애호박, 새송이버섯, 양파, 간 마늘, 액젓, 청양고추, 대파, 후춧가루]※김치만두소 만드는 법은'집밥백선생 김치만두 만들기'를 참고하세요!※만능맛간장 만드는 법은'집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만들기'를 참고하세요!1. 김치만두소에 밀가루를 조금 넣고 섞은 후2. 조금씩 덜어 동그랗게 완자볼 만들기!밀가루 양…
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-08-24 16:56:36냉장고 속에 똬리 튼묵은김치너무 쉬어서 처치 곤란한묵은 김치를만두로 만들어 먹자!비법 재료하나로맛집 완벽 재현!노릇노릇 바삭한김치군만두와쫄깃쫄깃김치찐만두까지!지금 바로 시작합니다![재료: 신김치, 간 돼지고기, 당면, 부추, 대파, 간 마늘, 굵은 고춧가루설탕, 굴소스, 만능맛간장, 들깻가루, 참기름, 만두피, 물, 진간장, 식초]※만능맛간장 만드는 법은'집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만들기'를 참고하세요!1. 간 돼지고기 1컵, 자른 신김치 2컵, 불린 당면 2컵,2. 대파 1컵, 부추 1컵, 간 마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈,3…
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-08-23 14:24:38오늘의 재료!요즘 제철을 맞아마트에 한가득 쌓여있는오이점점 더워지는 요즘,초여름 비장의 김치!오이소박이만들러 가볼까요?[재료: 오이, 물, 꽃소금, 밀가루, 굵은 고춧가루, 설탕, 액젓, 새우젓, 간 마늘, 간 생강, 부추, 당근, 양파]1. 오이 5개를 준비해, 앞뒤 꼭지는 잘라내고2. 1개 당 4등분을 한 후,십자 모양으로 칼집 내기!집게 가운데 오이를 끼우고 칼이 집게에 닿을 때까지잘라주면 쉽고 안정하게 칼집을 낼 수 있어요!3. 물 2/3컵에 꽃소금 3숟갈을 넣어 녹여줍니다!4. 볼에 오이를 넣고 소금물을 부어 잘 버…
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-08-10 17:30:29볶아둔김치는 있는데,밥솥에밥이 없으면?괜찮아요~ 우동면이 있잖아요우동면 하나로 리얼 고급진김치볶음우동탄생!초간단 김치 요리의 혁명지금 시작합니다~김치볶음 만드는 방법은베이컨 김치볶음밥 & 고깃집 김치볶음밥 레시피를 참고하세요![재료: 베이컨, 대파, 식용유, 신김치, 간장, 고춧가루, 우동면, 물, 참기름, 김가루]1. 팬에 김치볶음, 우동면을 넣고 불을 켜세요!2. 물을 자박하게 넣고면을 풀어주면서 볶아유~면이 잘 풀릴 수 있도록 양념을 한 쪽으로 몰아주세요!3. 물이 부족하면물을 보충해주면서 볶아주세요!우동면은 이미…
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-06-30 15:14:08시즌 첫 수업마다 전통적으로백선생이 준비했던 주제는?(힌트: 흔하지만 고마움을 모르는 것)바로~김치!!'원조 밥도둑' 김치로 만끽하는 특별한 한 상!오늘은 꿀팁을 넘어서사기팁수준!감쪽같이 맛 내고 꼼짝없이 먹게 되는김치볶음밥을우리 집 식탁에 올려봅시다![재료: 베이컨, 대파, 식용유, 신김치, 간장, 고춧가루, 달걀, 모짜렐라치즈]1. 잘게 썬 대파 1컵, 베이컨 적당량을 준비!(밥 2공기 기준)잘게 썬 베이컨의 고소함과 파기름이 어우러져 더욱 감칠맛 나는 김치볶음밥을 만들어줍니다2. 신김치를 볼에 담아 가위로 잘게 잘라주세요!…
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-06-22 15:11:46깍두기에 이은쉬운 김치 2번 주자!파김치파김치 is 뭔들 ♪어떻게 먹어도 맛있는아삭아삭 파김치의 매력~우리 백쌤은오늘도 꿀팁으로 완전무장~!진~짜 끝장나는 파김치로떨어진 입맛 찾으러 가실분?[재료: 쪽파 1단(1.5kg), 아무 액젓 2/3컵, 밀가루 2숟갈, 간 마늘 3숟갈,새우젓 3숟갈, 설탕 2숟갈, 고춧가루 2컵, 양파 1/2개]1. 쪽파 큰 1단(1.5kg) 준비하시고~2. 뿌리 쪽에 최대한가깝게 잘라주세요~뿌리 쪽 하얀 부분이 가장 향이 좋은 부분입니다!3. 껍질을 벗기고 줄기 끝의 시든 부분도 제거해유~4. 손질하면서 …
대한민국맛집 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-01-19 18:28:12