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예상을 뒤엎는 도라지의 반전! '도라지튀김' 레시피

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작성자 대한민국맛집 작성일17-10-10 17:59 조회5회 댓글0건

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차례상에 올릴 갖가지 음식보다
더 골치 아프다는 추석 술안주 걱정!


오늘, 백선생 추천 안주와 함께
추석 술안주 걱정 날려버려유~


환절기 기관지 건강에 도움을 주고
향긋한 풍미에 맥주 안주로도 딱~ 좋은

도라지튀김


지금 시작합니다!


[재료: 도라지, 당근, 튀김가루, 물, 식용유, 진간장, 식초, 통깨]


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1. 손질된 도라지를 물에 헹궈서 준비해주세요!



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2. 도라지 1주먹, 튀김가루 2/3 컵, 물 1/2컵 넣고



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3. 잘 버무려서 기본 도라지반죽 완성!
반죽의 농도는 마요네즈에 버무린 정도면 좋아요!



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4. 기본 도라지반죽에 당근을 1/3개 채 썰어 넣고



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5. 같이 버무려주면 당근 버전 반죽도 완성!



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6. 끓는 식용유에 도라지반죽을 넣어 노릇하게 튀겨주면 완성!



7.jpg

7. 진간장, 식초, 통깨를 적당히 넣고 섞으면 소스 완성!


예상을 뒤엎는 도라지의 반전!
이제는 치맥보다 도맥~







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