[1인 기준]
메론, 파인애플, 수박, 파파야, 타피오카 펄, 코코넛 워터, 우유, 토닉워터, 얼음 

조리과정

1. 메론, 수박, 파파야를 잘라 스쿠프로 모양을 내며 파준다. 
2. 파인애플을 적당한 사이즈로 잘라 준다.
3. 코코넛 워터 75mL, 우유 1/6컵, 탄산수 1/4컵을 섞어 화채 베이스를 만든다.
4. 그릇에 수박, 파파야, 파인애플을 옮겨 담고, 타피오카 펄을 넣어준다.
5. 만들어둔 화채 베이스를 부어준 뒤, 애플민트를 올리고 레몬즙을 뿌려주면 완성

※ 셰프의 킥: 코코넛 워터 

김호윤 셰프의 <열대 화채>

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