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집밥백선생 꽈리고추찜 만들기.
대한민국맛집 2017-11-29 17:15

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맛있게 매운 꽈리고추로 만드는

영양 만점 밑반찬!


꽈리고추찜


손질도 쉽고 조리법도 쉬워서

요리 초보도 맛있게 만들 수 있어요!


떠나갔던 입맛 단번에 돌아오는

꽈리고추찜 만들러 가볼까유?


[재료 : 꽈리고추, 밀가루, 물, 진간장, 설탕, 굵은 고춧가루, 간 마늘, 참기름, 깨, 대파]


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1. 깨끗하게 씻은 꽈리고추를 꼭지를 따 주세요!


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​2. 꽈리고추 1주먹, 밀가루를 넉넉하게 부어 버무리고~ 

꽈리고추에 물기가 있어야 밀가루가 잘 묻어요!

밀가루를 묻혀 쪄주면 양념이 잘 묻어요 ~


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3. 냄비에 물을 끓인 후, 찜틀에 꽈리고추 올리고


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4. 뚜껑을 닫아 김이 올라오기 시작한 후로 5분간 쪄주기!

아삭한 식감을 좋아하면 김이 올라오기 시작한 후로 3분!

부드러운 식감을 좋아하면 5분간 쪄주세요!


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5. 진간장 5숟갈, 설탕 1/2숟갈, 굵은 고춧가루 1숟갈


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6. 깨 조금, 간마늘 1.5숟갈, 참기름 1숟갈


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7. 잘게 다진 대파 넣고 잘 섞어주면 양념장 완성!


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8. 양념장을 조금 덜어 찐 꽈리고추에 넣고 버무려 준 후


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9. 그릇에 잘 담아주면 끝!

버무리지 않고 양념에 찍어 먹어도 맛있어요!


찍어 먹어도 맛있고~ 버무려 먹어도 맛있는

매력만점, 영양만점 밑반찬~♥


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