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[냉부 레시피] - 오승환의 냉장고 - 고든램지의 <퀵! 차돌박이 볶음 말이>
대한민국맛집 2017-12-22 11:35

본문

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글로벌 명품투수 

야구선수 오승환
냉장고를 부탁해~


♡고기사랑♡

오승환에게 감동적인
고기요리를 선물할
3주년 특집 
초특급 스페셜 셰프!


셰프들의 셰프
고든램지
'퀵! 차돌박이 볶음 말이'
소개합니다!


+++
바삭한 밥에 얹은 차돌박이롤
&
고든 램지가 해석한 한국식 채소볶음
+++


재료 고르러 Go Go~!


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●재료● 

알배추, 적양파, 청양고춧가루, 아스파라거스, 
불고기양념, 굴소스, 팽이버섯, 쪽파, 올리브오일, 
참기름, 홍고추, 대파, 마늘, 소금, 즉석밥


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① 올리브오일과  

참기름을 두른 팬에
채 썬 적양파, 홍고추, 
대파를 볶아주세요


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② 기름을 두른 팬에 

아스파라거스를 굽습니다


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③ 볶던 채소에 

마늘편을 넣고 함께
볶아주세요


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④ 구운 아스파라거스에 

불고기양념과 굴소스를
바릅니다


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⑤ 채소를 볶던 팬에  

채 썬 알배추와 
굴소스를 넣고 볶습니다


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⑥ 채소볶음에 
팽이버섯을 넣고
버무립니다


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⑦ 기름을 두른 팬에 

밥을 펴셔 굽습니다


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⑧ 차돌박이 여러 장을 

겹쳐 넓게 구워주세요


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⑨ 굽던 밥을 뒤집고 

기름을 넉넉히 둘러주세요


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⑩ 채소볶음, 

구운 아스파라거스를
구운 차돌박이로 말아

롤을 만듭니다


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⑪ 차돌박이롤에  

불고기양념을 바릅니다


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⑫ 기름을 두른 팬에 

차돌박이롤을 구워주세요


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⑬ 구운 밥을 모양내서 자른 뒤, 

접시에 올립니다


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⑭ 구운 밥 위에  

차돌박이롤을 올립니다


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⑮ 차돌박이롤 위에  

볶은 채소를 얹고


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⑯ 잘게 썬 쪽파를 뿌려 

마무리하면?


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"Awesome!"이 막 나오는 

영국 신사의
한식 요리 도전!
'퀵! 차돌박이 볶음 말이'
완성~!


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미슐랭 스타 셰프에게 

또 다른 별☆을 선사한
한식 요리!
'퀵! 차돌박이 볶음 말이'
요리 끄읕-!


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