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[냉부 레시피] - 김신영의 냉장고 - 레이먼킴의 <버거킴>
대한민국맛집 2018-02-20 17:22

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성대모사의 여왕
원조 먹방 여신
김신영

냉장고를 부탁해!


7년 차 프로 다이어터
김신영을 위한
★치팅데이★


다이어트식의 변신은

무.죄!

레이먼킴 셰프의
'버거킴'
소개합니다


+++
부드러운 고구마 수제빵
&
육즙이 뚝뚝 떨어지는 수제 패티
+++


재료 고르러 가즈아-!


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●재료●
우둔살, 오징어닭가슴살스테이크, 통밀빵,

군고구마, 두유, 채 썬 양배추, 키위식초, 사과,

사과즙, 배즙, 오디즙, 마늘, 소금, 전분,

마요네즈, 고추냉이, 청양고추, 양파, 케첩


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① 적당한 크기로 썬 우둔살과
오징어닭가슴살스테이크를 
핸드블렌더에 넣고 갑니다
 


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② 간 재료에 통밀빵, 
잘게 썬 마늘, 후추, 
소금을 넣고 치대어 
패티반죽을 만듭니다
 


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③ 패티반죽의 모양을 잡은 뒤, 
기름을 두른 팬에 굽습니다
 


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④ 볼에 군고구마, 통밀빵, 
전분, 두유를 넣고 
치대어 빵반죽을 만듭니다
 


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⑤ 빵반죽의 모양을 잡은 뒤, 
기름을 두른 팬에 구워주세요
 


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⑥ 채 썬 양배추에 
키위식초를 넣습니다
 


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⑦ 볼에 마요네즈, 
고추냉이를 넣고 섞은 뒤, 
채 썬 사과와 
청양고추를 넣습니다
 


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⑧ 에 소금, 키위식초를 섞은 
채 썬 양배추를 넣고 버무려 
코울슬로를 만듭니다
 


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⑨ 사과즙, 배즙, 오디즙,  

키위식초를 섞어 
건강주스를 만듭니다
 


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⑩ 기름을 두른 팬에 
통으로 썬 양파를 굽습니다
 


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⑪ 구운 빵을 
반으로 가른 뒤,
케첩을 뿌려주세요
 


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⑫ 케첩을 뿌린 빵 위에 
패티와 코울슬로를 올립니다
 


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⑬ 코울슬로 위에 구운 양파, 
케첩을 뿌린 빵을 얹어 
햄버거를 만듭니다
 


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⑭ 얼음잔에 
건강주스를 담아 
함께 내면?
 


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압도적인 비주얼
압도적인 맛
'버거킴'
완성-! 


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다이어터들에게
이 소식을 알려라!
맛과 영양을 모두 잡은
'버거킴'
요리 끄읏~! 


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