조리과정

1. 미니 양배추, 고추, 호박을 손질한다.
2. 새우머리와 다짐육을 따로 따로 볶아 준다.
3 손질한 채소에 된장을 넣고 버무려 볶아준 뒤, 고춧가루를 넣고 살짝 더 볶아준다.
4. 다짐육에 새우머리 + ⓷을 넣고, 볶다가 고춧가루를 뿌린다.
5. 다시마 육수(스페셜 재료)와 물을 넣어 간을 맞춘다.
6. 마지막으로 간 마늘을 넣어 마무리한다.

※ 셰프의 킥 : 새우머리

오세득 셰프의 < 새우 된장찌개 >

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