(1인분 기준)
빵가루 약간, 전분가루 15g, 달걀 1/2개, 모차렐라치즈 1.5~2cm 두께로 식빵 크기에 맞춰서 한 덩이, 식빵 2장, 토마토소스 100g, 바질 2장, 마늘 3개, 올리브유, 버터 1T, 안초비 2-3개, 파르메산 치즈 블록
<루꼴라에이드>
루꼴라 10g, 레몬즙 10g, 꿀 10g, 탄산수 150ml, 얼음 

조리과정

조리과정
1. 식빵은 테두리를 잘라서 준비한다.
2. 모차렐라 치즈를 식빵 크기에 맞춰 1.5~2cm 두께로 썬 다음, 식빵 한가운데에 넣는다.
3. 모차렐라 치즈 위에 얇게 편 안초비를 올린 후, 다른 식빵으로 덮는다.
4. 전분-달걀-빵가루 순으로 식빵에 묻힌다.
5. 180도의 기름에서 튀김옷을 입힌 식빵을 노릇하게 튀긴 후 건진다.
6. 마늘 3개를 으깬 후, 올리브유를 두른 팬에 살짝 볶다가 토마토소스 100g을 넣는다.
7. 소스에 바질 2장, 버터 1T을 넣는다.
8. 완성한 소스를 담고, 식빵을 반으로 잘라 올린 후 파르메산 치즈 블록을 갈아 위에 뿌리면 완성!

루꼴라에이드 만들기
- 루꼴라 10g, 레몬즙 10g, 꿀 10g, 탄산수 150mL, 얼음을 믹서에 넣고 갈면 완성!

남성렬 셰프의 이탈리안 정통 스타일 <까로짜토스트>

[올리브쇼] 10월 21일(화) 밤 9시 올리브TV 방송!

남성렬 셰프의 여심 공략!
정통 이탈리안 스타일 <까로짜 토스트>

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