(2인분 기준)
등심 200g, 이태리 파슬리 4줄기, 다진 마늘 8개, 다진 양파 3T, 흑초 5T, 물 5T, 꽃소금 1t, 레드 크러쉬 페퍼 1/2t, 블랙페퍼1/2t, 엑스트라 버진 올리브오일 1컵, 건 오레가노, 카놀라유, 대파 반단, 홀그레인 머스터드 소스 1T, 소금 

조리과정

1. 고기에 소금을 뿌리고, 카놀라유를 살짝 바른다.
2. 팬에 카놀라유를 두르고 고기를 굽는다.
3. 고기가 구워지면 키친타월을 깔고 건져 놓는다.
4. 석쇠를 이용해 대파를 새까맣게 굽는다.
5. 물 5T, 다진 마늘 8개, 다진 양파 3T, 건 오레가노, 엑스트라 버진 올리브오일 1컵, 블랙페퍼 1/2t, 레드 크러쉬 페퍼 1/2t, 꽃소금 1t, 홀그레인 머스터드 소스 1T, 흑초 5T, 이태리파슬리 4줄기를 잘게 썰어 섞는다.
6. 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썬다.
7. 접시에 구운 스테이크를 올리고 소스를 뿌린 후 대파구이를 사이드로 곁들인다. 

2만원으로 완성되는 <최고급 스테이크>

[올리브쇼] 8월 26일(화) 밤 9시 올리브TV 방송!

2만원대로 완성되는 최고급 스테이크!
오세득 셰프의 숨은 레시피 대 공개개

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