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상큼한 보양식 < 키조개& 봄나물>
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재료
*키조개 관자 3개
*금귤드레싱- 금귤200g, 사과쥬스50g, 레몬즙30g, 퓨어올리브오일 30g, 오렌지주스 50g, 소금 3/1 티스푼
* 봄나물샐러드- 참나물, 달래, 쑥갓
조리과정
①금귤드레싱 재료들을 믹서기에 넣고 갈다가 마지막에 오일 넣고 같이 간다
② 그 다음 소창에 걸러 튜브에 담아둔다.
③ 키조개를 구워 슬라이스 한 다음 봄나물(마늘을 넣지 않고 대치고 무친)을 사이사이에 채워 넣고 접시에 금귤드레싱을 곁들여 마무리 한다.
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