<주재료>
삼겹살, 버터, 소금, 후추, 바지락, 청주, 알배추, 고추냉이, 실파

조리과정

1. 삼겹살을 한 입 크기로 작게 썬다. 
2. 삼겹살을 버터로 살짝 볶은 후 소금, 후추로 간을 한다. 
3. 삼겹살이 완전히 익기 전에 센 불로 올린 후 바지락을 넣는다. 
4. 청주를 1인분 기준 400ml 가량 넣고 끓인다. 
5. 알배추를 한입 크기로 작게 자른다.
6. 자른 알배추를 넣은 후 뚜껑을 닫고 찐다.
7. 고추냉이를 넣고 알배추가 잘 익을 때까지 약 3분간 더 끓인다.