(1인분 기준)
부추 30g, 팽이 버섯 30g ,양파 30g, 표고버섯 30g, 소금 약간, 후추 약간, 맛 간장, 무순 , 간마늘 약간, 통마늘, 스테이크용 연어 100g, 밀가루, 마요네즈 100g, 쯔유 10g

조리과정

1. 스테이크용 연어에 중간까지 칼집을 낸다.
2. 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
3. 올리브유를 두른 팬에 연어를 굽는다.
4. 연어가 익을 즈음 마늘을 넣고 함께 굽는다.
5. 부추, 양파, 버섯을 각각 먹기 좋게 썬다.
6. 올리브유를 두른 팬에 간 마늘, 양파를 볶는다.
7. 표고버섯과 팽이버섯을 볶고 맛 간장으로 맛을 낸다.
8. 부추를 함께 볶다가 접시에 옮겨 담고 소금 간을 한다.
9. 완성 접시에 볶은 채소를 깔고 구운 연어, 무순을 올린다.