재료

스파게티 240g, 달걀 4개, 그라나파다노치즈 간 것 50g, 흑후추,소금, 베이컨 (두꺼운 것) 100g  

조리과정

1. 면 삶을 물을 끓이고, 물 양의 10% 소금을 넣어 염도를 맞춘 뒤 면을 넣고 알덴떼로 삶는다. (약 7~8분, 약간 심지가 있을 정도)
2. 면이 삶는 동안 베이컨을 바싹 구워 기름을 뺀다.
3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 후추로 간을 한 후 그라노파다노치즈를 넣어 잘 섞는다.
4. 3번 볼을 면 삶는 냄비위에 올려 달걀의 가장자리가 살짝 익게끔 저어주다가 바로 꺼낸다. (면이 다 익기 1분 전에 하면 좋다)
5. 삶은 면을 그릇에 담고 구운 베이컨을 넣고 4번달걀을 넣고 잘 섞어 농도를 맞춰 완성한다. 

■ 올리브 홈페이지: www.olivetv.co.kr

■ 올리브 페이스북: www.facebook.com/olivetv

■ 올리브 트위터: https://twitter.com/olivetv 

■ 올리브 블로그: http://blog.naver.com/olive_tv